Le Relais Fleuri

 

Nicolas BRANCOURT, chef cuisinier, passionné depuis le plus jeune âge.

Débutant sa carrière dans la poissonnerie, Nicolas décide par la suite de se spécialiser dans le domaine traiteur. A votre service depuis 21 ans, pour tous vos événements, ce chef se déplace dans l’Aisne, les Ardennes , le Nord et la Belgique pour satisfaire vos papilles.


Depuis 2013, il est l’heureux propriétaire du restaurant de la gare de Vervins, rebaptisé Le Relais Fleuri, où il s’évertue à vous offrir une cuisine traditionnelle.


La qualité des produits avant tout, Nicolas BRANCOURT fait appel aux artisans de la région - la viande bovine de Chalandry , le poisson de la pisciculture de Voulpaix, la laiterie des maisons Juste & Haleux,  les patisseries des boulangeries Le Saint Honoré, Mahoudeaux & Detrez - pour vous garantir des produits de qualité 100% thiérachiens !

Le portrait du Chef